Thetruffle e ntšoe na le ponahalo e mpe le tatso e mpe, 'me hammoho le caviar le foie gras, e tsejoa e le truffle e ntšo ea lijana tse tharo tse kholo tsa lefats'e.Mme e turu, hobaneng ho le jwalo?
Sena ke haholo-holo hobane theko eali-truffles tse ntšoe amana le tikoloho eo li lengoang ho eona le boleng ba tsona ba phepo.Ho na le mefuta e mengata ea li-truffle lefatšeng, 'me ho na le tse fokolang haholo tse ka sebelisoang, e leng se etsang hore li-truffles tse seng li ntse li le bohlokoa li haelle le ho feta.
Li-truffles tse tšoeu tse tsoang Italy le tsali-truffles tse ntšoho tsoa Fora ke lithatohatsi tsa lijo tsa mantsiboea.Li-truffles tse tšoeu li na le phepo e nepahetseng ho feta li-truffle tse ntšo, 'me halofo ea tsona li jeoa li le tala, empa li boetse li tšesaane le ho besoa ka foie gras.Tatso eatruffle e ntšoe bobebe ho feta ea truffle e tšoeu, kahoo truffle e ntšo hangata e etsoa letsoai la truffle le mahe a linotsi a truffle, empa ho sa tsotelehe hore na truffle ea mofuta ofe e na le boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng, e na le protheine e ngata, mefuta e 18 ea li-amino acid, tseo 8 ea tsona e leng mefuta. ha e khone ho etsoa ke 'mele oa motho, ho ka bonoa hore li-truffles li na le boleng bo phahameng haholo ba phepo e nepahetseng.
Truffle e khetha haholo tikolohong eo e holang ho eona, 'me e tlameha ho pota-potiloe ke limela tse teteaneng le lifate.Thetruffleke fungus e epetsoeng mobung, e epetsoeng mobung 'me e sitoa ho etsa photosynthesize kahoo e ke ke ea phela e ikemetseng, e hlokang hore e monye limatlafatsi tsa limela tse ling ho finyella morero oa eona oa ho hōla.Li-truffles li rata tikoloho e nang le alkaline, ’me naha eo ho eona ho lengoang li-truffle e tla fetoha letsoatlara ’me e ke ke ea khona ho lema letho le leng ka nako e khutšoanyane.
Kahoo li-truffles li theko e boima haholo.